A vágóberendezések számos állatfaj számára alkalmasak, beleértve, de nem kizárólagosan, a közönséges baromfit és háziállatokat, például sertéseket, szarvasmarhákat, juhokat, csirkéket, kacsákat és libákat. Ezek az eszközök fontos szerepet töltenek be a vágási folyamatban, biztosítva a vágási munka hatékonyságát és biztonságát.
Mindenekelőtt a vágóberendezések alkalmasak sertésvágásra. A sertés gyakori háziállat, és széles körben használják az élelmiszer-feldolgozó iparban. A sertésvágó berendezések általában vágógépet, hámozógépet, sütőgépet és így tovább tartalmaznak. A vágógéppel a sertéstestet hasítjuk, a hámozógéppel a sertés bőrét távolítjuk el, a sütőgéppel sertéshústermékeket készítenek.
Másodszor, a vágóberendezés alkalmas szarvasmarha vágására. A szarvasmarha az egyik fontos haszonállat az ember számára, és a marhahús sok országban az egyik fő élelmiszer. A szarvasmarhavágó berendezések főként elektronikus sterilizáló gépet, hámozógépet, vágógépet és fagyasztóberendezést tartalmaznak. A szarvasmarha testén lévő baktériumok elpusztítására sterilizálógépet, a bőr eltávolítására hámozógépet, húsdarabok vágására vágógépet, tárolásra és frissességre fagyasztó berendezést használnak.
Harmadszor, a vágóberendezés juhvágásra alkalmas. A juh gyakori háziállat, húsa puha és tápláló. A juhvágó berendezések és a szarvasmarhavágó berendezések hasonlóbbak, elsősorban a sterilizálógépet, a hámozógépet, a vágógépet és a fagyasztóberendezést. Ezek az eszközök javíthatják a vágási hatékonyságot, és biztosítják az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.
A vágóberendezés az állatállományon kívül baromfi vágására is alkalmas. A csirkéket, kacsákat és libákat az emberek általában madarak fogyasztják, és a vágófelszerelésük eltér az állatállományétól. A csirkevágó berendezések főként kender-hámozógépet, csirkeosztó gépet és csirketermék-feldolgozó berendezéseket tartalmaznak. A kacsák és libák vágóeszközei hasonlóak a csirkék vágóeszközeihez, de lehet, hogy nagyobb léptékűek.