A sertésvágó összeszerelő sor egy nagymértékben automatizált vágó- és feldolgozórendszer, amely egy sor folyamatot és berendezés-konfigurációt fed le a sertés átvételétől, a vágástól és a feldolgozástól a végtermék-feldolgozásig. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a sertésvágó szerelősort:
1, Fő folyamatfolyam
Sertésfogadás: A vágóhídra küldést követően a sertéseket először fogadják és regisztrálják, beleértve az egészségi állapotuk, súlyuk és egyéb adatok ellenőrzését.
Szédülés: A sertéseket egy szédítő berendezésbe küldik, és áramütéssel vagy gázzal eszméletlenné teszik őket, hogy csökkentsék a fájdalmat és a küzdelmet a vágási folyamat során.
Merénylet és vérontás: Az ájulás után a sertéseket leszúrják és vérvételt végeznek, hogy biztosítsák a vér gyors kilökését, és elkerüljék a húsminőségre gyakorolt káros hatásokat.
Blansírozás és szőrtelenítés: A sertéseket egy forrázóberendezésbe táplálják, ahol forró vizes permetezéssel puhítják bundájukat, majd szőrtelenítéssel távolítják el a szőrt a sertés testéről.
Peeling: Szőrtelenítés után a sertéseket nyúzógépbe etetik, hogy mechanikusan távolítsák el bőrüket.
Felhasítás és zsigeri eltávolítás: A nyúzást követően a sertéseket feldarabolják, és eltávolítják belső szerveiket, beleértve a szívet, a májat, a tüdőt, a gyomrot, a beleket stb.
A hasított test tisztítása: A feldarabolt tetemet tisztítóberendezésbe küldik, és nagynyomású vízpisztollyal vagy spray-vel megtisztítják a felületi vérfoltoktól és szennyeződésektől.
Félbe osztás: A megtisztított hasított testet kettévágják a későbbi szegmentálás és feldolgozás céljából.
Ellenőrzés és javítás: A hasított testet szigorúan ellenőrizni kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek sérülések vagy sérülések. Ezzel egyidejűleg javítsa meg a nem minősített alkatrészeket, hogy biztosítsa a termék minőségét és megjelenését.
Hűtés: Az ellenőrzött és levágott hasított testet a hűtőkamrába küldik, ahol alacsony hőmérsékletű környezetben gyorsan lehűtik, hogy megőrizzék a hús frissességét, puhaságát és állagát.
2, Berendezés konfiguráció
Szállítószalagok: például szállítószalagok, csigás szállítószalagok, stb., amelyek felelősek az élő sertés és a vágási termékek szállításáért és szállításáért, biztosítva a teljes gyártósor zavartalan működését.
Vágófelszerelés: ideértve a merénylethez használt vérontó berendezéseket, forrázó berendezéseket, szőrtelenítő berendezéseket, nyúzógépeket, hasítógépeket stb., amelyeket a sertések levágásához és előzetes kezeléséhez használnak.
Tisztítóeszközök: például nagynyomású vízpisztolyok, szóróberendezések stb., amelyeket vérfoltok és szennyeződések tisztítására használnak a test felületén.
Hűtőberendezések: például hűtőkamrák, hűtött raktárak stb., amelyeket a vágott termékek alacsony hőmérsékletű kezelésére használnak azok minőségének és ízének megőrzése érdekében.
Ellenőrző berendezések: például röntgengépek, fémdetektorok stb., amelyeket a vágott termékek minőség-ellenőrzésére és biztonsági vizsgálatára használnak.
3, Előnyök és jellemzők
Hatékonyság: A sertésvágó szerelősor automatizált és folyamatos működési módszereket alkalmaz, nagymértékben javítva a termelés hatékonyságát és csökkentve a munkaerőköltségeket.
Biztonság: A fejlett vezérlőrendszerek és szenzortechnológia valós időben tudják nyomon követni a szerelősor működési állapotát és a sertések szállítását, biztosítva a teljes működési folyamat biztonságát és megbízhatóságát.
Higiénia: Az összeszerelősor kialakítása teljes mértékben figyelembe veszi az élelmiszer-higiéniai követelményeket, és korrózióálló és könnyen tisztítható anyagokból készült. A vágóberendezéssel való zökkenőmentes csatlakozás csökkenti az anyagszennyeződés veszélyét a szállítás során.
Rugalmasság: Az olyan berendezések, mint a szállítószalagok és a szállítócsigás rugalmasan beállíthatják az anyagok helyzetét és irányát a gyártási igényeknek megfelelően, megfelelve a különböző gyártási forgatókönyvek igényeinek.
Szabványosítás: A sertésvágó összeszerelő sor szabványos működési eljárásokat és berendezések konfigurációt alkalmaz, biztosítva a termék konzisztenciáját és minőségi stabilitását.
4, Alkalmazási mezők
A sertésvágó szerelősorokat széles körben használják az állattenyésztésben, a húsfeldolgozó iparban és az élelmiszer-feldolgozó üzemekben. Nemcsak a termelés hatékonyságát javítja, hanem a termékek minőségét és biztonságát is biztosítja, így a modern húsfeldolgozó ipar nélkülözhetetlen és fontos berendezése.
Összefoglalva, a sertésvágó összeszerelősor egy hatékony, biztonságos és higiénikus vágási és feldolgozási rendszer, széles körű alkalmazási lehetőségekkel és fejlesztési lehetőségekkel.
Népszerű tags: sertésvágó berendezések, sertésvágó berendezések gyártói, kínai sertésvágó berendezések, sertésvágó berendezések gyártói, beszállítói, gyárai
